テーマに合わせたワイン選定で、参加者満足度の高いワイン会を実現
「出されるワインは必ず美味しいので、リストを見なくても参加したくなる」
レストランでのワイン会やチーズとのコラボイベントを定期開催するS様。
ワイン選定・発注サポートを担当させていただいています。
ご相談前の課題
☑ テーマに合うワインを探す時間がない
☑ 料理に合わせたワイン選定が難しい
☑ 複数インポーターから探すのが大変
☑ ワイン会準備の負担を減らしたい
サポート内容
- ワイン会テーマに合わせたワイン選定
- ご予算に合わせた提案
- インポーターとの調整
- ワイン情報の提供
- ワインリスト作成サポート
導入実績
- レストランワイン会を継続サポート
- チーズとのコラボイベントを開催
- 直近2か月で約60本を手配
- 毎回16〜20名規模で開催
お客様の声
S様より
私が主催しているレストランでのワイン会は毎月､チーズの専門家とコラボしたワイン会は年３回ほど行っていますが､16人〜20人ほどのワイン会を頻繁に行うには､ワインを選んで購入して提供するにはかなり無理があります。 そこで､色々なインポーターの試飲会で幅広くワインを飲んでいる方に､アドバイスをいただくことで､どんなテーマを決めてワイン会を開催しても､参加者の皆さんに､とても喜んでいただけるワインを提供できています。
スパークリングワイン､白ワイン､赤ワインに甘口のデザートワインまで､1人で揃えるのはとても難しく､時間もかかります。 レストランでのコース料理の価格によって､ワイン会でのワイン代の価格設定で悩むことが多いですが､自分自身で飲んだことがないワインでも､予算に合った､料理に合う味わいのワインを提案してくださいます。
割引きもあるので､とてもお得にワインを購入させてもらっています。
ここ２ヵ月で､ワイン会用のワインを60本ほど注文しましたが､全てワインの内容もわかるようにしていただいています。
蛇足ですが､ワイン会の開催告知で､事前にワインリストをお知らせしなくても､すぐに満席になってしまいます。 ”出されるワインは必ず美味しいので､リストを見なくても参加したくなる😆“と思ってくださっているようです。
予算に合った、料理に合う味わいのワインを提案してくださいます。
ワイン会用のワインを60本ほど注文しましたが、内容も分かるようにしていただいています。
出されるワインは必ず美味しいので、リストを見なくても参加したくなる。
ひかりワインプロモーションより
S様のワイン会は毎回テーマが明確で、参加者の皆様の期待も高いイベントです。
料理やテーマ、ご予算に合わせながら、参加者の皆様に楽しんでいただけるワインをご提案しています。
今後もワイン会主催者様や飲食店様のサポートを通じて、
「ワインをもっと楽しく、もっと身近に」
を実現してまいります。
ワイン会のワイン選定でお困りではありませんか？
- テーマに合うワインを探したい
- 予算内で良いワインを揃えたい
- ワイン会準備を効率化したい
- お気軽にご相談ください。
hikari-planning.com 