ペアリングワイン選定・発注サポート
ひかりワインプロモーションでは、
高級レストラン「81」様にて
ペアリングワインの選定および発注サポートを担当しています。
2025年11月より継続してサポートを行っており、
月間50〜120本程度のワインを選定・発注しています。
料理のコンセプトや季節ごとのメニューに合わせ、
国内外20社以上のインポーターから最適なワインをご提案しています。
サポート内容
- ペアリングワイン選定
- 発注サポート
- 新規ワイン提案
- 季節メニューへの対応
こんなお悩みをサポート
✓ 料理に合うワイン選びに時間がかかる
✓ 複数インポーターの比較が難しい
✓ 高級店にふさわしいワインを提案したい
✓ ペアリング全体の完成度を高めたい
サポート実績
- 2025年11月より継続中
- 月間50〜120本程度のワインを選定・発注
- コース料理に合わせたペアリング提案
※掲載内容は店舗様の許可を得て掲載しています。
ひかりワインプロモーションだからできること
JSAソムリエエクセレンス監修のもと、
20社以上のインポーターとの取引ネットワークを活かし、
料理やコンセプトに合わせたワインをご提案しています。
hikari-planning.com 